3月は毎週水曜日と26日日曜日 4月は毎週水曜日と2日日曜日・8日土曜日 3月後半〜4月の営業予定 土・日曜日営業日あります 毎週水曜日通常営業に加えて 3月26日 4月2日・8日 桜開花タイミングに今年も合わせて営業いたします 土・日曜日営業のテーマはLIVE！...

どのパンも気持ち良く膨らんで伸び伸び焼けました 満月パワー浴びながら夢のような石窯パンです

”里山プレジール“ プレジール(plaisir)とはフランス語で楽しみや喜びを意味しています 畑の小蕪を収穫して 蕪はグラタン 蕪の葉はラタトゥイユ 米酵母のえごまパンに埋めます 石窯も良い加減で 美しく焼き上がってくれました...

寒さでかなり甘くなったほうれん草 白いクリスタルは糖分たっぷりの証拠とibumakiは勝手にみています そしてそんなほうれん草グラタンパン焼きあがりです 寒い1日のようですが、本日も薪ストーブで店内温めお待ちしております さて、これからデニッシュやら焼きますよ

2月の営業予定 ベーカリー喫茶 15日 22日 米酵母パン教室 17日　クロワッサン教室 24日　ヴィエノワズリー(デニッシュ)教室 ※天候や事情により休業となる場合がございます 最新情報はこちらインスタオフィシャルページかibumakiホームページのblogページをご覧く...

本日1/25ベーカリー喫茶休業いたします やって参りました大寒波 こちら積雪御覧のとおりですが 気温はグッと低いです 皆様どうぞご安全に 身体冷やさぬようお過ごしくださいませ

只今次々と焼き上げております 久々ヴィエノワズリー(デニッシュ)搭乗です オープン12時です 本日も晴天の空の下 風は冷たいけれど 薪ストーブ温めてお待ちしております

いつもイブマキをご愛顧いただきありがとうございます この度新年を迎えベーカリー喫茶へと営業形態変更いたします ランチはございませんが、 より自由にイブマキらしく テイクアウトブレッドをメインテーブルとして、ドリンクを飲みながらお買い上げされたパンをお召し上がりいただいたり、...

ibumaki今年最終日は教室 キンと冷えるが冴えるような晴天 風にぐんぐんと引っ張られるように石窯の煙が巻き上がり立ち昇って 私はいか程に自然の力をいただいて私以上のエネルギーをibumakiに込めることができたかをズシンと実感 しなやかであれ、と...

本日21日今年最後のカフェ営業日 道路には積雪無いですが フィールドは雪景色✨ 今期は山んばシュトーレンと 山んばパネットーネも焼いてます 山んばシュトーレンはvegan仕様ですが 山んばパネットーネは飛騨牛乳・平飼鶏卵・四つ葉バターを使いリッチなイタリアンブレッド...