食べていただきたかった、フランスあんパン 薪でじっくり炊く小倉あんは本当においしいんです ランチご予約頂きました皆さま、申し訳ございません 今月は大雪だの、岐阜県が緊急事態宣言を出しただの 沢山の新たなる視点を経験させていただいております 来週は営業できますように

何もかもが雪に覆われて 鳥達が食べ物を求めてキッチン前に集まってきます ふっくらと愛らしい姿を目を細めて眺める娘達のほっぺは朝食に焼いたワッフルで膨らんでいます 13日はオープン予定でしたが、この大雪で外構工事が順延となり、臨時休業とさせていただきます...

すっかり雪景色が日常の景色となってまいりました 金曜日はまた大雪予想 寒の極み2月上旬へ向けてどんな自然を見せてくれるのでしょうか 本当はそんな空のスペクタクルを店内からご覧いただけたら、と思いますが、積雪ある日は休業とさせていただきます...

積もり篭って雪かき以外何もしないお正月 ibumakiの2020はとってもドラマティックでした 走り抜いて真っ白な真綿にパフン☁️と埋もれ包まれながら 私自身を労わり、感謝の振り返りと光る未来を見据えています 私がibumakiで皆様に伝えてきたことは...

私達夫婦が1番楽しみにしていた、雪景色カフェ！ スタッドレスじゃないと、来店できません 現在のibumaki入り口の国道 只今主人ソラガチカ、ユンボで除雪中 来店される皆さま、どうぞ気をつけてお越しくださいませ 店内はポカポカです

12月は16日と23日が営業日となります 第2週は教室WEEKとなっており、11日金曜日山んばシュトーレン教室あと4名様空席がございます もし、この世の中に山んばがいるとしたら、どんなシュトーレンを焼くのだろう？そんな想像から生まれた山の恵みたっぷりのシュトーレンです...

夢の世界に来たのか、と思った 毎年毎年恒例の飛騨りんご仕入れ旅 今期二回目は地域の姉様謝恩DAYとして、仕入れに同乗してもらった 素晴らしい志のご夫婦が育てたりんご 姉様大感動で、りんご園だけで「もう満足❣️」って お礼にジップロックLsizeいっぱいのドジョウ。。。...

11月のカフェ営業日は 4日・18日・25日 11日は酵素作り教室weekの為お休みとなります 酵素作り素材集めの為に山の中へ入ると、ひっつきぼぼが身体中にくっついて 種を絶やさぬように生きる植物達の逞しさを感じます 実るもの全てに生命の記憶とエネルギーが詰まっています...

秋の酵素作りの季節がすぐそこにやってきます! 告知せぬまま既にご予約が埋まってきており、秋酵素を楽しみに待っていただいていたことを嬉しく思います 去年希望されたが時期終わりで断念、来年は！と思われすっかりお忘れになった方もいらっしゃるかも(もう既に私もどなただったのかおもい...

10月水曜カフェは毎週営業予定です 秋空心地良いテラス席もご用意してお待ちしております 栗・芋秋の実りメニューもお楽しみに！