春の酵素作り開講します

春の酵素作り教室いよいよ開講します

ibumaki fieldの野草花を摘んで

わたし自身の為の酵素作り

春の酵素は炭酸で割るとクラフトコーラの味わい

そして生きた補酵素として身体をサポートしてくれます

毎年フィールドを見つめて保護し、増やしてきた野草花

もちろん農薬や化学的な肥料もフリーです

与えたのは石窯焼成で出た薪の灰ぐらいでしょうか

灰を与えると緑がイキイキと濃くなるんです

これぞ、自然循環

こちらの写真は地域の姉様方が私の作る酵素に効果を感じて、是非作りたい、と追加開催した時の写真です

嬉々として仕込んだ酵素は仕上がりも格別✨

既にご予約承っておりますが

行きたいから開講する時は教えて！

というラブコールにお応えする為

お知らせいたします

詳細下記ご覧になり、contactから参加希望メッセージを希望日と共によろしくお願いします。

春酵素教室

4月21日・28日　

9:30open受付開始

10:00start-14:00頃終了

料金…5,000円(受講料・材料費・軽食ランチ込み)

持ち物

⬜︎エプロン

⬜︎ハンドタオル

⬜︎ふきん

⬜︎包丁

⬜︎まな板

⬜︎※直径25〜30程度のボウルか鍋

⬜︎キッチンスケール(はかり)

⬜︎帽子…山の日差しは強いです

⬜︎長靴、無ければ歩きやすい靴…フィールドの草むらや田んぼの畦を行ったり来たりしながら採取&山の谷水で素材を洗う作業をします

⬜︎ノコギリ鎌…ホームセンターで300円程度で購入できます。100均でも購入できるかもしれません。

※ボウル(鍋)は持ち帰り用の容器だけでなく、仕込む時に袋の底が破れないように受皿として使用します。無ければレジ袋L寸程度のビニール袋でも大丈夫です。

外作業となりますので、強い陽射しや風、寒暖に対応できる服装準備してお越しくださいませ

小さなお子様お連れの方、皆さんがそれぞれ包丁を持ち素材を切り刻む作業となりますので、危険が伴います。作業中はおんぶできるスタイルなどご配慮くださいますよう、ご準備または預けていただく手配をお願いします

幼児〜小学生の同伴はランチ代として800円頂戴いたしますので、同伴の場合は前日正午までに人数をお知らせください

当日キャンセルは受講料全額頂戴いたします