順延臨時開催します！秋酵素作りWS
満席御礼だった秋酵素作りWS 本日雨天となり、順延臨時開催します 日曜日開催なら是非行きたい！とリクエストいただけた方々のお声に応え、急遽臨時開催する運びとなりました タイミング合う方は是非ご参加くださいませ✨ ⁂秋の酵素作り2023⁂ 毎年どんな素材が集まるかはお楽しみ...
top of page
yamasato cooking&baking class
YAMASATO
The Life of Cooking
秋の酵素作り2023のご案内
⁂秋の酵素作り2023⁂ 参加者募集始まりました 毎年どんな素材が集まるかはお楽しみ 山の谷水で洗って刻む大人のままごと愉しんで 仕上がる酵素をそれぞれのご家庭で醸していただきます 開催期間:11月7日〜11日 (各日参加者3名様以上で開催いたします)...
ハワイ島の生蜂蜜入荷しました
808 MELI RAW HONEY ご好評いただいて再入荷いたしました 808:ハワイ島の局番 MELI :はちみつのハワイ語 RAW HONEY:生蜂蜜 ハワイ州ビッグアイランドと呼ばれるハワイ島に住む森近夫婦はibumakiの愛すべき仲間...
スイカズラコーディアル
スイカズラコーディアル 野生そのままに守り育ててきたスイカズラ 時熟しやっと！コーディアルを作ることができるまでに増やすことができました スイカズラはかつてより生薬や漢方として利用されてきました 甘く柔らかな香りで香水にされてもきました エネルギー高い朝に摘みます...
5月12日(金)指ヨガ&アロマ呼吸法
今週末5/12（金）指ヨガ&アロマ呼吸法volonte主宰リカさんのナビゲートです 龍村式指ヨガで身体を見つめ解していき その日その場の皆さまのプラーナを読み取りセレクトしたアロマに包まれてじっくりとグラウンディングする呼吸法で心身共にリラックス...
5月3日は田んぼ解放&酵素足湯
5月3日営業日、年に1度の田んぼ解放&酵素足湯DAY 毎年の恒例になりつつあります いつも田植えで田んぼに足を浸かると身体がギュッと引き締まる感覚があります 砂湯があるように クレイパックがあるように 田んぼの泥にも素晴らしい効果があるのではないかとibumaki自身の体感...
春の酵素作り開講します
春の酵素作り教室いよいよ開講します ibumaki fieldの野草花を摘んで わたし自身の為の酵素作り 春の酵素は炭酸で割るとクラフトコーラの味わい そして生きた補酵素として身体をサポートしてくれます 毎年フィールドを見つめて保護し、増やしてきた野草花...
3/1ベーカリー喫茶営業日です
”里山プレジール“ プレジール(plaisir)とはフランス語で楽しみや喜びを意味しています 畑の小蕪を収穫して 蕪はグラタン 蕪の葉はラタトゥイユ 米酵母のえごまパンに埋めます 石窯も良い加減で 美しく焼き上がってくれました...
本日10/12カフェ営業日
本日10/12カフェ営業日 ランチはパンプレートです ランチのバンズはスペルト小麦を配合 長野で営む仲間が大切に育てたスペルト小麦 とっても元気に発酵して焼き上がりました！ 今日は初掘り菊芋のガレットをフレッシュサルサと共に挟んだバンズサンド 香り・味わい最高です😋...
本日9/21カフェ営業日
夏から秋へ トッピングする素材も変化していきます ランチはベーグルサンド🥯メインのパンプレートランチ こちらも山里の季節と大切な繋がりの中で生まれたメニューばかり そしてオトナスイーツ サヴァラン ラム酒効いたシロップをじゅわ〜っと染み込ませ...
bottom of page