スイカズラコーディアル 野生そのままに守り育ててきたスイカズラ 時熟しやっと！コーディアルを作ることができるまでに増やすことができました スイカズラはかつてより生薬や漢方として利用されてきました 甘く柔らかな香りで香水にされてもきました エネルギー高い朝に摘みます...

今週末5/12（金）指ヨガ&アロマ呼吸法volonte主宰リカさんのナビゲートです 龍村式指ヨガで身体を見つめ解していき その日その場の皆さまのプラーナを読み取りセレクトしたアロマに包まれてじっくりとグラウンディングする呼吸法で心身共にリラックス...

5月3日営業日、年に1度の田んぼ解放&酵素足湯DAY 毎年の恒例になりつつあります いつも田植えで田んぼに足を浸かると身体がギュッと引き締まる感覚があります 砂湯があるように クレイパックがあるように 田んぼの泥にも素晴らしい効果があるのではないかとibumaki自身の体感...

春の酵素作り教室いよいよ開講します ibumaki fieldの野草花を摘んで わたし自身の為の酵素作り 春の酵素は炭酸で割るとクラフトコーラの味わい そして生きた補酵素として身体をサポートしてくれます 毎年フィールドを見つめて保護し、増やしてきた野草花...

”里山プレジール“ プレジール(plaisir)とはフランス語で楽しみや喜びを意味しています 畑の小蕪を収穫して 蕪はグラタン 蕪の葉はラタトゥイユ 米酵母のえごまパンに埋めます 石窯も良い加減で 美しく焼き上がってくれました...

本日10/12カフェ営業日 ランチはパンプレートです ランチのバンズはスペルト小麦を配合 長野で営む仲間が大切に育てたスペルト小麦 とっても元気に発酵して焼き上がりました！ 今日は初掘り菊芋のガレットをフレッシュサルサと共に挟んだバンズサンド 香り・味わい最高です😋...

夏から秋へ トッピングする素材も変化していきます ランチはベーグルサンド🥯メインのパンプレートランチ こちらも山里の季節と大切な繋がりの中で生まれたメニューばかり そしてオトナスイーツ サヴァラン ラム酒効いたシロップをじゅわ〜っと染み込ませ...

稲刈りが無事終了しました🌾 15年米作りしてきた中で1番キツかったー💦 雨続きで田植え並みのドロドロを 足取られ、稲刈り機も泥を噛んで紐を幾度も切れては通し 夫婦2人で1日で出来ていたのが、今回仲間の助っ人あって2日間！ 仲間親子に本当感謝です❣️...

ibumaki × VOLONTE 温め続けていた企画が実現しました✨ アロマセラピスト・サトルアロマリーダー・透視チャクラリーダー・トウリーダー・生活の木名古屋校講師etc… 数々の顔を持つヒーラー　aloma-healing VOLONTE主宰 こうやま りかさん...

いつもノンストップで仕込みしてるのに なかなかメニューをupできないのですが 今日はできた！（笑） 本日6/15はパンプレートランチ 大きな口で頬張っていただく新じゃがカレーコロッケがメインです 只今次々とパンが焼きあがっています...