スイカズラコーディアル
- Admin
- 2023年5月16日
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スイカズラコーディアル
野生そのままに守り育ててきたスイカズラ
時熟しやっと！コーディアルを作ることができるまでに増やすことができました
スイカズラはかつてより生薬や漢方として利用されてきました
甘く柔らかな香りで香水にされてもきました
エネルギー高い朝に摘みます
選別してきび糖とレモンのシロップに漬け込むのです
コーディアルとは「元気づける飲み物」の意味がある果実や花のエキスシロップ
明日からこの和ハーブドリンクお目見えです
フィールドで採りたてを調理した様々な山菜のプレートやサンドイッチも
明日のメニューUPお楽しみに！
早くUPできるかな！？（笑）
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