○手作り醤油ワークショップ○ 日時　 第1回(仕込み編) 　　　2026年3月22日日曜日　13:00〜15:00 第2回(絞り編) 　　　2027年3月初旬 第3回(瓶詰め編) 2027年3月中旬過ぎ 参加費　16,000円 (3回分の受講料&第2回に絞る約2升分の醤油等と諸材料費込み) 知多半島で心を耕す農を営む教育ファーム【季の野の台所】主宰森川美保さんを講師にお迎えし、醤油作りを学ぶワークショップ 今年で第3回となります 実は去年告知する前に満席となってしまいましたので 告知を待っていてくださった方々においては残念な思いをさせてしまいました🙇‍♀️ お味噌と違い、醤油は少し手間が掛かりますが 参加される皆さんと共にぷくぷくと発酵し醸されていく1年間の成長を見つめながら育てていくような工程 育む愛おしさと正に成長とも言えるような私達の介添えだけでない自らを生きているような力強さをより感じていただけるはずです そして来年の今頃 その育んだ命の一滴を共に喜び味わいましょう 第1回・第2回共大きな80Lの樽2つで仕込んでおりましたが、同じ麹と