地味だけど滋味深い、山里の夏のごちそう✨ 昨年大好評だった「みょうがぼち作りワークショップ」を今年も開催します みょうがの葉に包まれた、つるんとやわらかな生地
ほっくり優しいそら豆あん
山里で受け継がれてきた、素朴でどこか懐かしい夏の味 ibumakiが先生と慕う姉様から手ほどきを受けながら、昔ながらのみょうがぼちをみんなで手作りします フィールドに自生するみょうがの葉を収穫するところから始まるのも、この教室ならでは
切りたての葉から立ちのぼる爽やかな香りや、山里の空気を感じながら、ひとつひとつ丁寧に包んでいきます 「こんな美味しいみょうがぼちは初めて！」
と感動した姉様の味 この土地に息づく知恵や手仕事を、未来へ繋いでいけたら
そんな想いを込めて開催します 季節の恵みを味わいながら、ゆったりとした時間をご一緒しましょう 🍃日時
・7月19日（日）9:30〜12:00
・8月4日（火）9:30〜12:00 🍃受講料
4,000円 🍃持ち物
エプロン・長靴・手拭き＆汗拭きタオル・帽子・虫除けや虫刺されの薬・調理ハサミ（みょうが葉収穫用）・筆記