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想い豊かに


もう、これで今季最後の山んばシュトーレン2019発酵中


クリスマス当日まで、皆さまのご注文&教室メニューオファーいただきありがとうございました


あと数ヶ月で切り倒される柿の木々

最期の収穫を皆さまに美味しく味わっていただきたい、私の詰まる想い

今年豊作だったゆずはゆずピールに

不作で収穫できなかった鬼クルミに成り代り、味噌のために栽培している大豆、炒るとまるでナッツのように香ばしくて

毎度お馴染み、私らしくスパイスはインド仕込みのチャイマサラをちょいと効かせて

それらをぎっしり共に詰め込みました

さあ、膨らむ生地を膨らむ私の気持ちと共に木々で温めた石窯へ

気持ち良く焼き上がったあつあつに秋の酵素をたっぷりと染み込ませ




あとはおくるみのように大切に包んでお渡しします

温かな気持ち一杯のメリークリスマス


#naturalliving #柿 #石窯 #ibumaki #naturalleaven #米酵母 #シュトーレン #田舎暮らし #cookingclass

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