春の酵素作り開講します
春の酵素作り教室いよいよ開講します
ibumaki fieldの野草花を摘んで
わたし自身の為の酵素作り
春の酵素は炭酸で割るとクラフトコーラの味わい
そして生きた補酵素として身体をサポートしてくれます
毎年フィールドを見つめて保護し、増やしてきた野草花
もちろん農薬や化学的な肥料もフリーです
与えたのは石窯焼成で出た薪の灰ぐらいでしょうか
灰を与えると緑がイキイキと濃くなるんです
これぞ、自然循環
こちらの写真は地域の姉様方が私の作る酵素に効果を感じて、是非作りたい、と追加開催した時の写真です
嬉々として仕込んだ酵素は仕上がりも格別✨
既にご予約承っておりますが
行きたいから開講する時は教えて！
というラブコールにお応えする為
お知らせいたします
詳細下記ご覧になり、contactから参加希望メッセージを希望日と共によろしくお願いします。
春酵素教室
4月21日・28日
9:30open受付開始
10:00start-14:00頃終了
料金…5,000円(受講料・材料費・軽食ランチ込み)
持ち物
⬜︎エプロン
⬜︎ハンドタオル
⬜︎ふきん
⬜︎包丁
⬜︎まな板
⬜︎※直径25〜30程度のボウルか鍋
⬜︎キッチンスケール(はかり)
⬜︎帽子…山の日差しは強いです
⬜︎長靴、無ければ歩きやすい靴…フィールドの草むらや田んぼの畦を行ったり来たりしながら採取&山の谷水で素材を洗う作業をします
⬜︎ノコギリ鎌…ホームセンターで300円程度で購入できます。100均でも購入できるかもしれません。
※ボウル(鍋)は持ち帰り用の容器だけでなく、仕込む時に袋の底が破れないように受皿として使用します。無ければレジ袋L寸程度のビニール袋でも大丈夫です。
外作業となりますので、強い陽射しや風、寒暖に対応できる服装準備してお越しくださいませ
小さなお子様お連れの方、皆さんがそれぞれ包丁を持ち素材を切り刻む作業となりますので、危険が伴います。作業中はおんぶできるスタイルなどご配慮くださいますよう、ご準備または預けていただく手配をお願いします
幼児〜小学生の同伴はランチ代として800円頂戴いたしますので、同伴の場合は前日正午までに人数をお知らせください
当日キャンセルは受講料全額頂戴いたします
Comments