フィールドは恵みが一杯

フィールドには花あざみがぽんぽんと咲き始めました

どこからか鳥の落とし物で咲き始めた花々

外来種もごちゃまぜで束ねて生けますよ

谷水横には蕗・ミズブキ・野苺・ミツバなど

自然に育った瑞々しい幸を明日のメニューにします

手のひらより大きなミツバにびっくり！しながらフィールドを巡り

蕨やイタドリもありがたく摘んでいきます

明日は山菜プレートもメニューにのるかもしれません

となると、ご飯も炊いてご用意しようかしら。ベーカリー喫茶なのに😆

畑のサニーレタスがモリモリなので

うすずみ豆腐カツと共にモリモリに挟んでバーガーサンドにします

うすずみ温泉と共にお休みとなってしまったうすずみ豆腐

大切に使ってきたお豆腐が明日で最後となります

根尾地域の中で温かな憩いの場でもあったお豆腐屋さん

真っ白い湯気の中、あったかい出来立ての豆乳を飲ませてくれて

働く姉様方のあったかいコミュニティーが大好きでした

ibumakiにとって欠かせないうすずみ豆腐と豆乳

今のところ再開の目処が立たず

「今までありがとうね」

と言われてしまいました

最後まで大切に料理して

皆さんのお腹へ届けます

明日もお天気で外が気持ちよさそうです

酵素足湯も残り5名さま限定ですが

浸かりたい方は足の入るバケツとタオルを持ってご来店くださいね

田んぼは代掻きしたので入れません

でも田んぼの水面は風に小波立ったり、カエル達やアカハライモリ達が気持ちよさそうに泳いでいたり

もしかしたら蛇もスラスラスラーっと泳いで見せてくれるかもしれません

是非ゆっくり過ごしにいらしてください

ドリンクご注文でお買い上げいただいたパンをイートインいただけます

もちろんテイクアウトのみも大丈夫ですよ

ではまた明日、焼き上がっていくパンやメニューなどUPします