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プラマイゼロの美味しさ

本日の教室メニューリクエスト、イングリッシュマフィン



これにスコッチエッグ&オランデーソースが定番なのですが、ibumaki流はオランデーソースをうちのワインヴィネガー効かせた豆乳マヨネーズに代替。





とろりととろける卵に絡んで絶妙な味になるのです😍

更にパンにまぶされたコーングリッツは我がフィールドで採れたとうもろこしをドライにして粉砕したものだから、香ばしさ格別!

焼き上げてる間に採ってきた白菜とりんごを千切りにして、シャキシャキ瑞々しさも忘れず挟み込みます


バターと卵たっぷりのスタンダードも良いけれど、こんな風に「らしくて美味しいヘルシー」が叶ったら、もう1個余分に食べちゃうかも!?

#naturalliving #cookingclass #ibumaki #パン教室 #石窯 #earthoven #パン #naturalleaven #米酵母 #田舎暮らし

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